Cocina viva de mercado
Trabajamos con productores de proximidad, lonja nacional y huertos orgánicos. Los cambios de estación se reflejan en el menú con rotaciones ágiles de platos y guarniciones.
Gastronomía de temporada
Bienvenido a la experiencia gastronómica Mesaynaipes
Descubre una introducción elegante a nuestro menú de temporada, celebrando la frescura y autenticidad mediterránea en un bistró urbano diseñado para la noche: cocina abierta, barra de craft beers y acceso directo a nuestro lounge de cartas.
Cocina vegetal
Opciones vegetales – Creativas, coloridas y mediterráneas
Opciones veganas y vegetarianas planteadas con creatividad, color y máximo sabor mediterráneo. Desde verduras asadas a baja temperatura hasta legumbres reinterpretadas, diseñamos platos que se sostienen por sí mismos, sin necesidad de imitar la proteína animal.
Indica tus preferencias vegetales al inicio del servicio para adaptar el menú degustación o las sugerencias del chef.
Para compartir
Panes artesanos & aperitivos de barra
Panes de masa madre y pequeñas tapas para compartir, ideales para acompañar cervezas craft o una copa de vino joven. La barra se convierte en un punto de encuentro informal donde el pan caliente se rompe al centro de la mesa.
Carta líquida
Carta de cervezas y bebidas
Selección rotativa de cervezas de bodega local, vinos jóvenes y combinados de autor. La carta líquida acompaña al menú con propuestas precisas, pensadas para no robar protagonismo al plato y al mismo tiempo alargar la conversación.
Nuestro equipo puede sugerirte maridajes por copa o diseñar un recorrido completo junto al menú degustación.
Experiencias guiadas
Menú Degustación & Sugerencias del Chef
El menú degustación es una experiencia guiada en cinco pasos con maridaje sostenible. Ideal para grupos y ocasiones especiales, te permite recorrer los platos insignia de la temporada sin preocuparte por la elección.
Las sugerencias del chef recogen los productos más frescos del día: verduras en su punto óptimo, pesca recién llegada y cortes seleccionados. Consulta la pizarra de sala o pregunta directamente a nuestro equipo para descubrir qué se está cocinando esta noche.
Postres y dulces caseros
Cerramos con tartas, mousse y frutas de temporada elaboradas en casa. Propuestas ligeras y equilibradas para que el final del menú sea fresco, sin renunciar al placer de un buen postre mediterráneo.
Pregunta por el postre del día y las opciones sin gluten o sin lactosa disponibles.
Información y cuidado
Pregunte por alérgenos y necesidades especiales
Ofrecemos asesoramiento individual y adaptaciones del menú para cualquier necesidad dietética. Nuestro equipo está formado para explicar la presencia de alérgenos y proponer alternativas seguras sin perder la esencia de la experiencia Mesaynaipes.
Indica tus alergias o intolerancias al hacer la reserva o al llegar al restaurante. Adaptaremos entrantes, principales, menú degustación y postres siempre que el producto lo permita.